TURIN, Italia, Oktoba 08 (IPS) – Edward Mukiibi, Rais wa Slow Food, ni mabingwa wa kilimokolojia kama jibu la mageuzi katika matatizo makubwa zaidi duniani: ukosefu wa chakula, mabadiliko ya hali ya hewa, na migogoro mikali.
Katika ulimwengu ambamo changamoto hizi zinaingiliana, Mukiibi alitoa wito wa kutafakari upya kwa haraka kuhusu mfumo wetu wa chakula.
Agroecologymazoezi ambayo tayari yamekubaliwa na mamilioni ya wakulima kote ulimwenguni, yanaibuka kama mbadala endelevu kwa modeli ya kilimo cha kiviwanda ambacho kinatawala leo. Inasisitiza kuhusu bayoanuwai, utunzaji wa mazingira, na usawa wa riziki—mambo ambayo Mukiibi anasisitiza ni muhimu katika kushughulikia majanga yenye mambo mengi yanayokabili sayari yetu.
Akizungumza mbele ya wanaotarajiwa sana Terra Madre 2024 Turin, Mukiibi alitoa wito wa kuchukuliwa hatua za haraka duniani kukomesha matumizi mabaya ya chakula kama silaha katika maeneo yenye vita kama vile Gaza na Ukraine, ambako uhaba wa chakula unazidisha mateso ya binadamu.
“Slow Food inatetea kwa dhati kukomeshwa kwa ghasia zote katika migogoro inayoendelea, kuanzia Ukanda wa Gaza hadi Sudan, kutoka Lebanon hadi Jamhuri ya Kidemokrasia ya Kongo, kutoka Ukraine hadi Yemen, na inapinga matumizi ya chakula kama silaha ya vita,” alisema. Mukiibi, akitoa wito wa mazungumzo ya haraka ili kufikia suluhu ya haki ambayo inahakikisha utu wa watu wote na kukuza mustakabali wa amani kwa kila mtu.
Huku majanga ya kimataifa yakizidi kuwa magumu, Mukiibi anasisitiza kuwa kilimo cha ikolojia sio tu kuhusu mbinu za kilimo—ni mfumo wa kujenga jamii zinazostahimili zaidi.
Nguvu ya Agroecology
Mabadiliko ya hali ya hewa yanapoongezeka, athari zake mbaya – kuyeyuka kwa barafu, kupanda kwa viwango vya bahari, hali mbaya ya hali ya hewa, na mabadiliko ya mifumo ya ikolojia – inakuwa ngumu kupuuza. Mukiibi alihusisha migogoro hii ya kimazingira moja kwa moja na mifumo yetu ya chakula, akiita kilimo cha viwandani “kikosa kikuu.” Anasema kuwa agroecology inatoa njia kuelekea ustahimilivu, akitoa mfano wa uwezo wake wa kuzalisha upya afya ya udongo, kupunguza kukosekana kwa usawa wa kijamii, na kutoa jumuiya za mitaa fursa za kiuchumi.
Wito wa Mukiibi wa mabadiliko unakuja wakati wajumbe 3,000 wa kimataifa wanakutana katika hafla ya kila miaka miwili ya Terra Madre kutafuta suluhu za mifumo endelevu ya chakula. Anasema kuwa agroecology sio tu kwamba inakuza tena rutuba ya udongo na kukuza afya ya mazingira lakini pia inaimarisha uchumi wa ndani, inapunguza usawa wa kijamii, na kujenga uwezo wa kukabiliana na majanga yanayotokana na hali ya hewa.
“Mabadiliko ya hali ya hewa yanapozidi, agroecology inatoa njia ya mifumo ya chakula yenye uwezo na usawa,” Mukiibi alitangaza. “Hali hii inatulazimisha kutafakari juu ya mabadiliko yanayohitajika ikiwa tunataka kufikia mfumo wa chakula ambao unalisha watu wote vizuri, unaozalisha upya na kulinda mazingira, na kuruhusu tamaduni za mitaa kuendelea na kufanikiwa.”
Wito wa Kuweka Upya Mfumo wa Chakula Ulimwenguni
Carlo Petrini, mwanzilishi wa Chakula cha polepolealirejea hisia za Mukiibi, akitoa wito wa kuanzishwa upya kikamilifu kwa mfumo wa chakula duniani.
“Mfumo wa sasa wa chakula duniani si tu kwamba si wa haki bali ni wa uhalifu kwa sababu unaharibu dunia mama yetu, unaharibu viumbe hai na unatokana na ubadhirifu na umegeuza chakula kuwa bei na si thamani,” alisema Petrini. “Tunahitaji kurejesha thamani ya chakula kwa sababu chakula kinawakilisha manufaa yetu kwa wote; kwa chakula tunaweza kuanzisha mahusiano kati yetu sisi kwa sisi, tunaweza kuanzisha usawa.”
Petrini alisisitiza umuhimu wa kisiasa wa chakula katika kuunda maisha yetu ya baadaye, akisisitiza kwamba mapambano ya mifumo ya chakula endelevu yanahusishwa na vita kubwa zaidi ya kijamii na kimazingira.
Petrini pia alishutumu mashirika ya kimataifa ambayo yanatanguliza faida kuliko afya ya sayari, akitoa wito kwao kuacha kuchafua mazingira kupitia mbinu za uzalishaji wa chakula zisizo endelevu. Alitoa wito wa mabadiliko ya kiikolojia.
Chakula na Ubinadamu
Papa Francis, mkuu wa Kanisa Katoliki, pia alipima, akiangazia viwango vya kiroho na kitamaduni vya chakula.
Katika ujumbe kwa mtandao wa Terra Madre, Papa alikosoa uuzwaji wa kilimo, akibainisha kuwa unatumiwa kwa faida kwa gharama ya mazingira na utu wa binadamu.
Papa alimsifu Terra Madre kwa kuendeleza vuguvugu linaloheshimu uadilifu wa vyakula na utamaduni. Alisema kuwa ni kwa kutambua tu thamani ya chakula na kukuza elimu ya chakula ndipo ubinadamu unaweza kuelekea katika mustakabali wa udugu wa ulimwengu wote—wakati ujao ambapo utofauti unaadhimishwa badala ya kuwa sababu ya mgawanyiko.
Mapinduzi ya Chakula
Ilizinduliwa miaka 20 iliyopita, Terra Madre imeibua mapinduzi ya chakula duniani. Katika miongo miwili iliyopita, imeunganisha wazalishaji wadogo, wakulima, na watumiaji waliojitolea kuunda mfumo bora wa chakula, safi na wa haki.
Mukiibi alisema Terra Madre 2024 inatumika kama sehemu ya kutafakari, wakati wa kutathmini maendeleo yaliyopatikana na kupanga mkondo wa siku zijazo.
Sambamba na Terra Madre, Mawaziri wa Kilimo wa G7 walikutana Sicily, ambapo Slow Food imezitaka serikali weka chakula katikati ya ajenda za kisiasa za kimataifa. Wito uko wazi: chakula lazima kitambuliwe kama msingi wa haki za kimsingi na uendelevu wa mazingira.
Mukiibi alisisitiza kuwa mamilioni ya wakulima kote ulimwenguni tayari wanafanya mazoezi ya kilimo, kuhakikisha uhuru wa chakula, usalama wa chakula, na lishe bora. Alisisitiza haja ya kuendeleza mafanikio hayo kwa kupanua mtandao wa Slow Food na kuwawezesha wakulima zaidi kuchukua kanuni za kilimo.
Agroecology ni njia ya kusonga mbele kwa mifumo ya chakula cha kienyeji inayostahimili, Mukiibi alibainisha, akielezea kuwa Slow Food ilikuwa ikijenga mtandao wa Slow Food Farms ili kuwawezesha wakulima na kuwafanya kuwa kitovu cha mifumo endelevu ya chakula siku zijazo.
Maono Yenye Matumaini kwa Wakati Ujao
Ujumbe wa Mukiibi ni agroecology sio tu mbinu ya kilimo—ni harakati yenye uwezo wa kukabiliana na baadhi ya changamoto kuu za wakati wetu.
“Agroecology ni suluhisho, sio tu kwa mfumo endelevu zaidi wa chakula, lakini kwa kushughulikia ukosefu wa usawa, ukosefu wa haki wa kijamii, na mgogoro wa mazingira duniani.”
Wakati ulimwengu unapambana na athari mbaya za mabadiliko ya hali ya hewa, migogoro ya vurugu, na ukosefu wa usalama wa chakula, maono yaliyowekwa na Slow Food yanatoa njia ya matumaini-ambayo chakula si silaha, lakini chanzo cha umoja, ustahimilivu, na upya. .
Ripoti ya Ofisi ya Umoja wa Mataifa ya IPS
Fuata @IPSNewsUNBureau
Fuata IPS News UN Bureau kwenye Instagram
© Inter Press Service (2024) — Haki Zote ZimehifadhiwaChanzo asili: Inter Press Service
